Для Prestashop 1.6

Открываем файл /controllers/admin/AdminOrdersController.php

Находим строку:

'updateOrderStatus' => array('text' => $this->l('Change Order Status'), 'icon' => 'icon-refresh')

после неё ставим запятую и добавляем

'delete' => array( 'text' => $this->l('Delete selected'), 'confirm' => $this->l('Delete selected items?'), 'icon' => 'icon-trash' )