Если после установки или обновления редактора JCE, служебные окна WYSIWYG редактора отображаются с нечитаемыми крякозяблами, то решаем так:
Открываем administrator/components/com_jce/jce.php и после строки

require_once(dirname(__FILE__) . '/includes/base.php');

вставляем строку

header('Content-type: text/html; charset=utf-8');